Avestruzes, de todos os tamanhos

A gripe aviária de 2011 afetou a regiao produtora de avestruzes quando 55.000 aves foram abatidas.  Os africaners que chegam nesta area árida comecam a comercializar as plumas dessa estranha ave que nao voa nos anos 1820. Vira moda na “Belle Époque”quando se constitiu no 4o produto de exportacao da Africa do Sul – depois do ouro, diamante e lã. Após a 2a Grande Guerra inicia a comercializacao de sua carne – saudavel pois com apenas 4% de gordura, e hoje até sua pele é muito requisitada.IMG_0567 IMG_0608

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